El café de especialidad es un viaje hermoso, pero tantas etiquetas a veces marean. ¿Notas florales? ¿Proceso natural? Simplifiquemos: respondé estas 3 preguntas y encontrá tu café ideal.
Espresso / Italiana (Volturno): Buscá cafés intensos, dulces y con buen cuerpo.
Filtro (V60, Chemex, Goteo): Tu cafetera ama los cafés ligeros, florales o frutales. El filtro resalta su claridad.
Prensa Francesa: Elegí cafés de cuerpo alto y procesos naturales para lograr tazas densas y súper dulces.
¿Con leche? Elegí notas de chocolate, caramelo o frutos secos. Se potencian de forma increíble.
¿Solo? Tenés vía libre para explorar los orígenes más florales, frutales y exóticos.
Acá está la clave definitiva. Identificá qué paladar tenés y mirá cuál de nuestras variedades disponibles está hecha a tu medida:
Buscás una taza reconfortante, equilibrada, con buen cuerpo y cero amargor comercial. Te gusta el sabor tradicional pero llevado a su máxima calidad.
Tus recomendados en POD: Colombia La Plata (súper dulce, a azúcar mascabo y butter toffee) o Colombia Zaffiro (intenso y redondo).
Ideal para: Empezar el día, espressos cremosos y lattes perfectos.
Te llaman la atención los sabores ligeros, elegantes y con una acidez limpia y jugosa. Te gusta que el café te sorprenda con aromas diferentes.
Tus recomendados en POD: Ruanda Caffettino (extremadamente elegante, con notas florales y vainilla) o Colombia San Pablo (una bomba "underground" con notas de caramelo de limón y cedrón).
Ideal para: Tomar solo en métodos de filtro por las tardes.
Buscás texturas densas, dulzores pesados y sabores con muchísima personalidad que perduren en boca.
Tu recomendado en POD: Colombia Alto de Osos. Al ser de proceso natural (se seca con la fruta entera), ofrece una explosión de sabor a chupetín de cereza, licor y cacao.
Ideal para: Disfrutar con calma en prensa francesa.
Te gustan los cafés potentes, con mucha presencia en boca, notas de cacao amargo bien marcadas y acidez mínima.
Tus recomendados en POD: Brasil Caffettino o Blend Brasil Intenso Amazonia. Pura fuerza tradicional para quienes necesitan un empujón de energía por las mañanas.
Ideal para: Cortados intensos, ristrettos y cafeteras italianas.
Si ya conocés los orígenes clásicos, un blend de especialidad es una obra de autor. El Blend de la Casa Motofeca fusiona un 70% de Colombia con un 30% de Kenya, creando un perfil de sabor totalmente nuevo e irrepetible (compota de manzana, naranja y té negro) que no existe en ningún otro mapa cafetero.
No te quedes siempre con el mismo. Lo más lindo del café de especialidad es ir rotando los paquetes para entrenar el paladar y descubrir qué notas te van gustando más según la estación del año o tu estado de ánimo.
Y vos, ¿con qué perfil te identificás más hoy? Visitá nuestra tienda y encontrá tu próximo favorito.
